كشفت دراسة أجرتها خبيرة التغذية والعلاج بالأعشاب الطبيعية بالمركز الوطني الفرنسي للزراعة ماري سيلين جاكيه عن أن نبات “الريحان” هو مصدر لفيتامين “أ” و”ب” و”-9” و”سي“، إلى جانب المعادن مثل الكالسيوم و الماغنسيوم والنحاس والحديد وحمض “اليورسوليك” .
وأوضحت الخبيرة الفرنسية أن “الريحان” هو مثل النعناع تستخدم أوراقه طازجة ويتم وضعها على السلطة وعلى الفطائر وبيض الأومليت .
وأكدت الدراسة أنه مضاد للأكسدة ويساعد فى مكافحة الضغوط النفسية وتقدم السن وزيت الريحان يستخدم كمضاد للبكتيريا والميكروبات وكذلك ضد فيروس الهربس .
ويستخدم الريحان لتطهير الجهاز التنفسي من السموم، وتخفيف الغازات والانتفاخات، فضلا عن خصائصه بفضل خصائصه المضادة للالتهابات وعناصره المضادة للأكسدة.
